#19 Receita Casal Chef: Mixelânia Vegetariana

sexta-feira, novembro 27, 2015


   Como contámos no facebook (aqui) recebemos algumas novidades da marca guloso para aprimorar os nossos cozinhados, por isso pegámos num dos molhos e na soja aos cubos para fazer uma mixelânia das nossas, mas vegetariana. É bastante simples e muito boa! É certo que a textura pode-se estranhar para os iniciantes da comida deste tipo, mas se experimentarmos sem preconceitos e saborearmos... todos nos rendemos a esta delícia, isso é certo. A mim (Ele) custa-me sempre mais a adaptar-me a texturas que não as comuns, admito, mas com os molhos certos, acabo sempre por ser conquistado pelas aventuras vegetarianas aqui da Ela...



Ingredientes:
  • 5 colheres de sopa de soja em cubos;
  • 2 cenouras (tamanho mediano);
  • 7 cogumelos frescos;
  • Esparguete;
  • 1 Pacote de molho de tomate com pedaços, com cebola;
  • Azeite q.b.;
  • Especiarias q.b. (nós colocámos salsa picada; gengibre em pó; 4 pimentas);
  • Sal q.b.

Modo de Preparação:
      Primeiro colocamos os cubos de soja em água fria por 5 minutos, enquanto fervemos água num tacho, para depois colocarmos a soja. Deixamos ferver por 5 minutos. Entretanto podemos picar a cebola, bem como as cenouras e os cogumelos (que podem ser em bocados maiores pois vão ficar mirrados quando estiverem ao lume). Quando a soja já tiver fervido o tempo certo, podemos escoar-lhe a água e reservar para uso posterior. Neste momento podemos colocar a água a ferver, adicionar sal e fazer o esparguete.
       Colocamos um pouco de azeite numa frigideira onde vamos fazer o refogado com a cebola, para depois juntarmos as cenouras e os cogumelos. Deixamos refogar um pouco e juntamos a soja. A seguir juntamos o molho de tomate com cebola, da guloso. Envolvemos tudo muito bem e tapamos a frigideira para que fique a apurar. Depois será uma questão de gosto, e nós preferimos deixar estar algum tempo em lume brando para que a cenoura não fique rija. Depois disto é só servir como preferirem!
A guloso chega agora aos supermercados com uma nova embalagem, muito mais prática e reciclável.
O preparado da soja há-de ficar mais ou menos como nesta imagem.

O prato final ficará mais ou menos como este se quiserem misturar tudo.
        Estão a gostar das receitas vegetarianas? São uma opção diferente e nós gostamos de nos aventurar por estes caminhos... Se bem que eu (Ele) continuo a só me deixar render pela carne, que é o que me enche as medidas, admito. Mas eu (Ela) adoro descobrir estas comidas boas, sem proteína animal! Por isso se quiserem partilhar receitas destas (ou de outras!) connosco, sintam-se à vontade...



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9 comentários

  1. Essa mixelania tem um aspecto delicioso devia estar mesmo bom!
    Beijinhos
    Http:// belezademulheremae.blogspot.pt

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  2. Essa mixelania tem um aspecto delicioso devia estar mesmo bom!
    Beijinhos
    Http:// belezademulheremae.blogspot.pt

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  3. Sou operador de caixa num supermercado a part-time e juro que nunca na minha vidinha tinha visto essas embalagens da Guloso sem ser de tomate. =D
    Respondendo à vossa pergunta, as receitas são interessantes mas não as irei comer visto que eu, a soja e o gangue desta somos rivais. =P

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    1. A sério? Mas é num supermercado daqueles mais conhecidos? É que há imensa variedade e já há muitos anos, isso é mesmo estranho... E olha não sabes mesmo o que estás a perder!
      Quanto às receitas, não te preocupes que também há para gostos mais carnívoros! :P

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  4. Tem bom aspeto!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  5. Muito, muito obrigado pela vossa disponibilidade!
    Graças ao apoio e força constantes, tudo isto vai passar bem rápido! Aliás, o pior já passou :')

    Que aspeto delicioso!!!! Adoro massa com legumes salteados :P

    NEW COOKING EXPERIENCE POST | Apple Pie Without Sugar
    InstagramFacebook Oficial PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

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    1. Nós sabemos bem que tens força para superar tudo! Não tens nada que agradecer, se pudermos ajudar, conta connosco!

      Experimenta que a receita é mesmo muito boa! Fazes bem em experimentar receitas novas... ;)

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Obrigado pelo comentário! Vamos responder-te no mais breve espaço de tempo que nos for possível. Até sempre! :)

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