#29 Receita à Casal Chef: Rolo de Carnes Brancas com Courgette

terça-feira, janeiro 17, 2017

       Esta é uma das receitas que, logo à primeira, entraram para o topo da nossa lista de preparados preferidos. É um rolo de carne com courgette. Como não havia rolo de carnes brancas, então embarcámos na aventura de fazer um, e apostar em algo diferente. Comprámos a carne de aves, e voltámos para casa a pensar em como prepararíamos esta receita que, ainda que muito simples, parecia arriscada para o casal de tontos. A verdade é que o rolo não ficou lá muito ao estilo chef de cousine, mas ficou mesmo à casal de loucos do blogue Ela e Ele... Ele e Ela..!
Ingredientes: 
  • 800gr de carne picada de aves;
  • 250gr de bacon em pedaços;
  • Sal q.b.;
  • Temperos para carne a gosto;
  • Pão ralado q.b.;
  • 4 fatias de queijo;
  • 4 fatias de fiambre;
  • Meia Courgette;
  • Queijo Ralado q.b.;
  • Margarina q.b.;
  • Azeite q.b.

Modo de Preparação:
       Inicia-se o processo começando por temperar a carne picada, juntando o sal, os temperos a gosto e o bacon. Mistura-se tudo. A seguir forramos uma folha de papel vegetal com pão ralado, para depois colocar a mistura de carne. Com a ajuda do rolo da massa, procuramos fazer um rectângulo. Depois, juntamos as fatias de queijo, as de fiambre e ainda fatias de courgette, terminando com o queijo ralado. No final, resta-nos a tarefa de enrolar o preparado, para que no final fique o dito rolo de carne. 


       De seguida coloca-se o rolo num tabuleiro, onde deve constar o azeite. Por cima colocamos azeite e margarina, para que o rolo de carne possa alourar e ganhar ainda mais sabor. Leva-se ao forno a 170º somente com a parte inferior ligada, por cerca de 40 minutos. Et voilá! Bom apetite!!


       Esta é uma daquelas receitas que conquista miúdos e graúdos; que dá para uma ocasião especial ou mesmo para levar na marmita. Nós adorámos e podemos garantir que até quem só cheirou ficou a salivar... Garantidamente o sabor é bem melhor do que o cheiro, e olhem que cheira bem! 



6 comentários

  1. Tem um aspecto tão bom! Que sorte já ter jantado, caso contrário ficava mesmo aqui a "salivar" :D

    Beijinho grande <3
    https://demantanosofa.blogspot.pt/

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    1. É realmente muito bom! E uma óptima refeição para levar na marmita. Experimenta! :)

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  2. Nhaaammmmmmmiiii!
    Eu confesso que tenho um amor secreto por courgettes! Adoro e como quase todos os dias.
    E esse rolo tem um aspecto para lá de maravilhoso.
    Vou tentar fazer uma espécie de magia e fechar os olhos com muita força, quando abrir quero o rolo aqui, todinho à minha frente para o devorar... pode ser que consiga!
    E com este frio, sabia-me tão bem ao almoço!
    Beijinhos meus queridos mais queridos que há!

    http://www.ofabulosodestinodemariaamelia.pt

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    1. Experimenta fazer. É mesmo muito bom e dá perfeitamente para guardar e aquecer no microondas or something. Fica igualmente bom!
      Beijinhos nossa querida Amélie!

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  3. Fabuloso é pena agora ter o forno avariado, ai que saudades de um belo assado.

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    1. Que pena! Pode ser que haja por aí uma sorte e te calhe um dinheiro qualquer para o poderes arranjar. O pensamento positivo deve ser o último a morrer! Força! :P

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Obrigado pelo comentário! Vamos responder-te no mais breve espaço de tempo que nos for possível. Até sempre! :)

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